Kaffee
Unser Ansatz
Kaffee zählt zu den meistgehandelten Rohstoffen weltweit und wird überwiegend von Kleinbauern in subtropischen Regionen angebaut. In Hinblick auf die Beschaffung von Kaffee bestehen eine Reihe von Herausforderungen in den Bereichen Menschenrechte und Umweltschutz. Die Unternehmensgruppe ALDI SÜD hat sich zum Ziel gesetzt, dies durch die Förderung fairer Arbeitsbedingungen und eines umweltfreundlichen Kaffeeanbaus zu ändern.
Zu diesem Zweck beziehen wir zum Beispiel Artikel, die von unabhängigen Standardorganisationen zertifiziert sind, und können somit sicher sein, dass die Produzenten einen fairen Preis für ihre Produkte erhalten, sich an die Auswirkungen des Klimawandels anpassen und sich für die Bekämpfung von Entwaldung einsetzen. Darüber hinaus führen wir Besuche „im Ursprung“, d. h. in den wichtigsten Beschaffungsländern, durch, engagieren uns in Projekten vor Ort und setzen uns für die Steigerung der Transparenz in der Lieferkette ein, indem wir Modelle zur Direktbeschaffung aus den Herstellungsländern nutzen.
Unsere Aktivitäten
Zertifizierungen und Standards
Kleinbauern in Kaffeeanbaugebieten sind mit einer Vielzahl an Herausforderungen konfrontiert, wie etwa Armut, Rohstoffpreisschwankungen und die Auswirkungen des Klimawandels. Da wir Ware von Lieferanten beziehen, die die Nachhaltigkeitsstandards von Fairtrade, UTZ/Rainforest Alliance und 4C Services einhalten, können wir unseren Kunden zusichern, dass wir hierdurch die Kaffeebauern und ihre Gemeinden unterstützen sowie die Biodiversität erhalten.
Lieferkette
Besuche und Bewertungen
Im Rahmen unseres Engagements besuchen und bewerten wir gemeinsam mit unseren Geschäftspartnern regelmäßig Produktionsstätten entlang unserer Lieferketten für Food- und Non-Food-Artikel.
Menschenrechte
Wir achten die Menschenechte und tragen unseren Teil zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen entlang unserer Lieferketten bei.
Risikoanalyse: Einhaltung der Menschenrechte
Im Jahr 2018 haben wir unsere Lieferketten für Lebensmittel- bzw. Agrarprodukte flächendeckend analysiert. Ziel dieser Analyse war es, für die gesamte Unternehmensgruppe ALDI SÜD Risiken für nachteilige Auswirkungen auf Menschenrechte und unsere größten Einflussmöglichkeiten entlang unserer globalen Lieferketten zu identifizieren.
Wir haben festgestellt, dass der Rohstoff Kaffee ein hohes Risiko für negative Auswirkungen auf Menschenrechte aufweist und hinsichtlich der Einflussmöglichkeiten der Unternehmensgruppe ALDI SÜD von höchster Relevanz ist.
| Soziale Risiken |
|
| Umweltrisiken |
|
Beurteilung unseres Einflusses auf die Einhaltung der Menschenrechte
Wir entwickeln gezielt Maßnahmen zur Vermeidung und Minderung unserer negativen Auswirkungen auf Menschenrechte, die wir im Rahmen unserer Risikoanalyse im Jahr 2018 ermittelt haben. Wir führen eine ausführliche Bewertung menschenrechtsbezogener Auswirkungen (BMA) für drei Rohstoffe mit hoher Priorität, darunter auch Kaffee, durch. Im Rahmen dieser Bewertung möchten wir die potenziellen und tatsächlichen nachteiligen Auswirkungen unserer Geschäftstätigkeit auf Arbeiter und andere betroffene Rechteinhaber, wie die Bewohner der Anbaugebiete, Kleinbauern und Frauen, gründlich ermitteln, verstehen und bewerten. Trotz der anhaltenden Herausforderungen durch die globale Pandemie planen wir, unsere Ergebnisse bis Ende 2021 zu veröffentlichen.
Stakeholder-Dialog & Kapazitätsaufbau
Wir sind der Überzeugung, dass sich der Schutz von Mensch und Umwelt am besten durch gemeinsame Initiativen und Partnerschaften erreichen lässt. Aus diesem Grund engagieren wir uns vor Ort in verschiedenen Multi-Stakeholder-Initiativen und Projekten.
Projekt vor Ort: Fairtrade-Kaffeeprojekt
Seit dem Jahr 2014 bezieht die Unternehmensgruppe ALDI SÜD Fairtrade-zertifizierten Kaffee aus Honduras. Für Honduras ist Kaffee das wichtigste landwirtschaftliche Exportprodukt. Mehr als 100.000 Familien bauen dort Kaffee an und über eine Million Menschen sind während der Erntezeit in diesem Sektor beschäftigt. Kaffeebäuerinnen und -bauern in Honduras sehen sich jedoch aufgrund einer instabilen politischen Lage, weit verbreiteter Armut, Preisschwankungen auf dem Weltmarkt und der zunehmend gravierenderen Auswirkungen des Klimawandels mit erheblichen Herausforderungen konfrontiert.
Seit dem Jahr 2016 fördert die Unternehmensgruppe ALDI SÜD finanziell ein von Fairtrade ins Leben gerufenes Projekt zur Unterstützung von Kaffeekooperativen in Honduras. Das Projekt hat die folgenden Ziele:
- Verbesserung der administrativen und organisatorischen Fähigkeiten der Kleinbäuerinnen und -bauern
- Erhöhung der Produktionsmenge nachhaltigen Kaffees durch Kleinbäuerinnen und -bauern sowie ihre Stärkung der Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel
- Verbesserung der Kaffeequalität, des Umsatzes und Vermarktungskapazitäten von Kooperativen
- Stärkere Integration vulnerabler Gruppen (Frauen, Jugendlichen, Kindern, Arbeitern, indigener Bevölkerung) in Entwicklungs- und Entscheidungsfindungsprozesse, die Umsetzung von Richtlinien und Advocacy-Initiativen auf Gemeindeebene
Die Fairtrade-Prämien, die durch den Verkauf von Fairtrade-Artikeln gewonnen und an die Kooperativen ausgezahlt werden, sowie die zusätzliche finanzielle Projektunterstützung durch ALDI ermöglichen es, geeignete Lösungen zur Überwindung der oben genannten Herausforderungen zu finden, und gewährleisten langfristig, dass Kleinbäuerinnen und -bauern in Honduras Kaffee nachhaltig anbauen. Dieses Engagement verhilft den Kaffeebäuerinnen und -bauern zu mehr Widerstandsfähigkeit sowie zu einem besseren Einkommen. So bleibt die tägliche Tasse ALDI Kaffee für alle nachhaltig.
Direktbeschaffung
Die Unternehmensgruppe ALDI SÜD bezieht Kaffee direkt von Bio- und Fairtrade-zertifizierten Kaffeekooperativen in Honduras, die unmittelbar von unserem Projekt profitieren.
| 16 | Organisationen und Erzeuger, die Mitglied kleiner bis mittelgroßer Organisationen von kaffeeanbauenden Kleinbäuerinnen und -bauern sind |
| 2.929 | direkt Beteiligte (Kleinbäuerinnen und -bauern, Arbeiterinnen und Arbeiter) |
| 24 % | weibliche Kleinbäuerinnen |
| 76 % | männliche Kleinbauern |
Erfahre, wer deinen Kaffee produziert hat, indem du auf die nachfolgenden Kooperativen klickst.
Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel
Der Klimawandel ist für die Kaffeebäuerinnen und -bauern in Zentralamerika bereits Realität. Das Wetter hat sich verändert und ist in vielen Regionen unberechenbar geworden.
Im Rahmen des Projekts werden Kooperativen und deren Mitglieder darin unterstützt, durch den Klimawandel verursachten Verlusten vorzubeugen. Dies erfolgt durch widerstandsfähigeren landwirtschaftlichen Anbau bei gleichzeitiger Reduzierung des eigenen ökologischen Fußabdrucks. Die Bäuerinnen und Bauern werden beispielsweise in den Bereichen Schattenanbau, Verbesserung der Boden- und Pflanzengesundheit mithilfe von selbst hergestelltem Kompost und biologischem Dünger, integrierter Schädlingsbekämpfung, biologischer Landwirtschaft und Agroforstsystemen geschult.
Diese Maßnahmen können als Win-Win-Szenarien betrachtet werden: „Abfälle“ aus der Kaffeeproduktion, wie das Wasser, mit dem das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen von den Bohnen gewaschen wurde sowie das Fruchtfleisch selbst eignen sich zur Produktion von hochqualitativem Kompost und biologischem Dünger oder Biogas. Während in manchen Regionen die Entsorgung der Abwässer sich früher negativ auf die lokalen Wasserquellen ausgewirkt hat, sind diese nun zu einer wertvollen Ressource für die Kooperativen geworden. Agrarökologische Praktiken verbessern nicht nur die Pflanzen- und Bodengesundheit, sondern gleichzeitig auch die Qualität des Kaffees, die Biodiversität sowie Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel.
Menschenrechte
Geschlechterfrage und vulnerable Gruppen
Eine wesentliche Komponente des Projekts besteht darin, sicherzustellen, dass der Kaffeeanbau auch für Bäuerinnen und junge Arbeiterinnen eine attraktive Option darstellt. Durch das Projekt werden Gruppenworkshops und Schulungen finanziert, in denen jungen Menschen Kenntnisse über Agrarökologie sowie Wissen über Einkommensmöglichkeiten, wie zum Beispiel den Betrieb einer Kompostieranlage und den Verkauf von Kompost an ansässige Landwirtschaftsbetriebe, vermittelt werden.
In Honduras sind Frauen gegenüber Männern sowohl in der Berufsgruppe der Kaffeebäuerinnen und -bauern als auch generell in Führungspositionen in der Unterzahl. Darüber hinaus werden selbstorganisierte und finanziell unabhängige Kaffeehändlerinnen nur bedingt akzeptiert. Das Projekt bietet auch Frauengruppen die Möglichkeit zum Aufbau von Kompetenzen in den Bereichen Kaffeeproduktion und Diversifizierung von Einkommensquellen. Dadurch wird erreicht, dass Frauen in den Entscheidungsgremien der Kooperativen stärker vertreten sind und mehr junge Frauen verantwortungsvolle Positionen, etwa als Buchhalterin, Agrarberaterin oder Qualitätsprüferin, erhalten.
Der Bezug von Fairtrade-zertifiziertem Kaffee trägt außerdem in weiteren Gesichtspunkten zur Geschlechtergleichberechtigung und der Vermeidung von Diskriminierung bei. Der Fairtrade-Kleinbauern-Standard hat zum Beispiel folgende Anforderungen:
- Null-Toleranz für geschlechterbasierte Gewalt,
- Identifizierung von benachteiligten Gruppen und Minderheiten,
- Alle Kooperativen müssen eine Geschlechter-Richtlinie entwickeln und implementieren,
- Alle Kooperativen müssen Aktivitäten durchführen, um die soziale und ökonomische Position von identifizierten, benachteiligten Gruppen und Minderheiten, zu verbessern.
Existenzsicherndes Einkommen
Die Ungleichheit entlang der Wertschöpfungskette für Kaffee und die daraus resultierende extreme Armut sind die Hauptursachen für menschenrechtliche Risiken und Migration. Der Einsatz für existenzsichernde Einkommen bzw. Arbeitslöhne ist wichtig für die Umsetzung einer nachhaltigen Lieferkette.
Die Kaffeebranche befindet sich in einer globalen Krise und seit dem Jahr 2017 liegt der Preis auf dem Weltmarkt für Arabica-Kaffee mit nur kurzfristigen Ausnahmen unterhalb des Fairtrade-Mindestpreises. Bäuerinnen und Bauern in die Lage zu versetzen, ein existenzsicherndes Einkommen zu erzielen, bedarf einer Strategie, die Interventionen auf vielen Ebenen umfasst:
- Gute landwirtschaftliche Praktiken zur Erhöhung der Produktivität und Qualität,
- die Fähigkeit, sich an ändernde Klimabedingungen anzupassen,
- besserer Zugang zum Markt sowie höhere Umsätze unter Fairtrade-Bedingungen,
- starke Kooperativen, die ihren Mitgliedern effiziente Unterstützung bieten können,
- ein gutes regulatives Umfeld,
- Einkommensdiversifizierung zur Reduzierung der Abhängigkeit von Kaffee.
Kaffee unter Fairtrade-Bedingungen zu beziehen bedeutet, dass mindestens der Fairtrade-Mindestpreis gezahlt werden muss, der auf den Kosten für eine nachhaltige Produktion basiert. Zusätzlich erhalten Kooperativen die Fairtrade Prämie, die zu Entwicklungsprojekten, der Steigerung der Effizienz und Dienstleistungen beiträgt. Dies führt zu besseren Lebensumständen und höheren Einkommen der Mitglieder.
Um den Fortschritt zu existenzsichernden Einkommen zu fördern, trägt das Projekt in Honduras zur Datenerhebung und zum Angebot von Schulungen in zwei teilnehmenden Kaffeekooperativen bei. Zudem ermöglicht es die Umsetzung eines Fahrplans zur Schließung potenzieller Einkommenslücken, sobald die Referenzpreise und die derzeitigen Einkommensniveaus ermittelt wurden. Die Einkommen werden zudem geschlechterspezifisch bewertet.
Kinderarbeit
Entlang der Lieferkette für Kaffee ist illegale Kinderarbeit nach wie vor ein weit verbreitetes Problem, welches auf große Armut zurückzuführen ist. ALDI lehnt den Einsatz von illegaler Kinderarbeit in allen Bereichen seiner Unternehmensaktivitäten ab, unter anderem entlang seiner Lieferketten. Der Kaffee, den ALDI für viele seiner kaffeehaltigen Eigenmarkenartikel verwendet, ist nach den Standards der UTZ/Rainforest Alliance und von Fairtrade zertifiziert. Alle diese Standards umfassen auch Bedingungen zur Verhinderung von illegaler Kinderarbeit entlang der Lieferketten.
Das Projekt unterstützt vier Kaffeekooperativen bei der Gründung und Stärkung von Kinderschutzkomitees, die mit den Mitgliedern der Kooperativen und ebenso lokalen Kinderschutzeinrichtungen kooperieren, um ein Bewusstsein für diese Problematik sowie Prozesse zur Vermeidung von Kinderarbeit sowie Abhilfemaßnahmen in den umliegenden Gemeinden zu schaffen.
Fortschritt im Zeitraum der Jahre 2016–2019
ZIEL: Das Projekt soll zur Schaffung nachhaltiger Lebensgrundlagen der kaffeeproduzierenden Kleinbäuerinnen und -bauern und zu ihrem Recht auf ein existenzsicherndes Einkommen beitragen.
| 22 | Kleinbauernorganisationen („Smallholder Producer Organisations“, SPOs) haben teilgenommen |
| 4.656 | unmittelbar Begünstigte (produzierende Mitglieder von SPOs) |
| ca. 20.000 | indirekt Begünstigte (Familienmitglieder und weitere Personen, die auf die Kleinbäuerinnen und -bauern angewiesen sind) |
| 83 % | der am Projekt teilnehmenden Kooperativen haben einen Gewinn erwirtschaftet |
| 68 % | nutzen eine geringere Menge an Agrochemikalien und unterstützen neue Einkommensströme |
Unsere CR-Kennzahlen
Unser Ziel: Der Anteil nachhaltigen Kaffees soll stetig gesteigert werden.
Aufgrund der Einführung einer neuen IT-Infrastruktur in einigen unserer europäischen Landesgesellschaften konnten vorübergehend keine Berichte erstellt werden, was sich negativ auf unsere unternehmensweiten Kennzahl ausgewirkt hat. Durch das veränderte Kaufverhalten unserer Kundschaft sanken die Verkaufszahlen für zertifizierten Kaffee in einer unserer Landesgesellschaften.
Anteil nachhaltiger Kaffeetonnage
Aktuelles
Bibliothek
Sustainable Development Goals
UNGC
Menschenrechte
Prinzip 1
Schutz der Menschenrechte unterstützen und achten
Prinzip 2
Nicht an Menschenrechtsverletzungen mitschuldig
Arbeitsnormen
Prinzip 3
Vereinigungsfreiheit und Anerkennung des Rechts auf Kollektivverhandlungen
Prinzip 4
Beseitigung von Zwangsarbeit
Prinzip 5
Abschaffung von Kinderarbeit
Prinzip 6
Beseitigung von Diskriminierung bei Anstellung und Erwerbstätigkeit
